今回は那覇の牧志にある公設市場の食堂で食べた醤油ラーメンです。通常は沖縄そばですが、きらくさんでのラーメンがありました。見た目よりさっぱり！ 次は横浜中華街の珍膳美さんのチャーシュー麺です。いわゆるラーメン屋さんのラーメ […]

まずは中野坂上駅に直結する華吉さんのニラソバです。寒い時に熱々のニラソバは元気がでます！   お次は那覇の牧志の公設市場のそばにある有名な花笠食堂のソーキそばです。モズクとお稲荷さんがついてます。床が傾いて座り […]

いつも利用させていただく名鉄グランドホテル内の中華カイメイホウさんの蒸し鶏ザーサイ塩ラーメンです。 街中華のラーメンも美味しいですが本格中華の麺類も抜群です。 大田区の雪谷大塚駅前のバーミヤンの黒マー油味噌ラーメンです。 […]

北海道せたな町の紅天楼さんの塩ラーメンです。田舎の街中華の素朴なラーメンでした。 お次はラーメンではなく同じ麺類の焼きそばです。 知る人ぞ知る！函館のＢ級グルメラッキーピエロのハンバーグ焼きそばです。 ファミレスと屋台が […]

北海道のＪＲ新さっぽろ駅の改札前にある龍竜の塩チャーシュー麺です。 ボリュームのあるチャーシューですね。 お次はいつも使用させてもらう新千歳空港最上階のレストランの味噌バターコーンチャーシューです。 味噌とバターは合いま […]

今回は北海道支笏湖にある食堂支笏湖荘の醤油ラーメンです。 この店のウリは味噌ラーメンでしたが敢えて醤油にしました。煮干し粉末がたくさん入ったスッキリ＆コクのある醤油ラーメンです。 お次は名鉄の神宮前駅の構内にある麺坊さん […]

尾張一宮の浜木綿さんのラーメンです。見た目よりも脂っぽく牛骨ラーメンのような味でした。かなり独特！ お次は札幌四川飯店のしじみスープラーメンです。しじみの出汁が良く効いたラーメンです。ピリリと辛い胡椒もばっちりの相性です […]